Rau dền cơm loại rau quý được sử dụng làm thuốc trị bệnh

Rau dền cơm không chỉ được dùng để nấu ăn mà còn có tác dụng chữa bệnh

Rau dền cơm hay các loại dền khác như dền đỏ, dền gai mang nhiều giá dinh dưỡng, được sử dụng để nấu các món canh, món xào đều rất thơm ngon. Bên cạnh đó hạt hay lá rau dền cơm có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh đau đầu chóng mặt, tăng huyết áp, chữa đau mắt, làm mát gan thanh nhiệt và kích thích tiêu hoá,…Nếu bạn đang mắc một số căn bệnh như vậy ở mức độ nhẹ, có thể sử dụng các bài thuốc tạo nên từ loại rau này, tuy nhiên để đảm bảo tính hiệu quả cũng như an toàn khi dùng bạn nên thảm khảo ý kiến từ thầy thuốc hay những người có chuyên môn.

Đặc điểm, công dụng của rau dền cơm

Dền cơm (Amaranthus viridis L.) thuộc họ rau dền (Amaranthaceae). Là loại cỏ nhỏ, cao đến 80cm, đứng hay nằm ở gốc thường có một nhánh to, cong, thân to đến 5mm, không lông, không gai. Phiến lá xoan tròn dài, có khi hình bánh bò. Dài 3 – 6cm, rộng 1,5 – 3cm, đầu tù, có khi lõm, không lông. Cuống dài đến 10cm. Chùy hoa ở ngọn hay bông ở nách lá; hoa có 3 lá đài, 3 nhị, 2 – 3 đầu nhụy. Quả bế nhăn, chứa 1 hạt nâu đen, bóng, to 1mm. Cây mọc ở đất hoang, dọc đường đi và cũng được trồng lấy lá làm rau. Có thể thu hái quanh năm, rửa sạch, cắt đoạn phơi khô dùng dần. Dền cơm giàu dược tính nên được dùng làm thuốc. Bộ phận làm thuốc là rễ và toàn cây (Radix et Herba Amaranthi Viridis).

Công dụng của rau dền cơm
Đặc điểm của cây rau dền cơm

Theo Đông y, dền cơm có vị ngọt nhạt, tính mát hơi hàn, tác dụng thanh nhiệt lợi thấp, lương huyết, chỉ huyết…Có tác dụng thanh nhiệt khu thấp, thu liễm, chỉ tả. Thường dùng chữa chứng nóng nhiệt, táo bón, trị lỵ trực trùng và viêm trường vị cấp và mạn tính, đau họng, đau mắt đỏ, chảy máu cam. Ngày dùng 40 – 80g, sắc nước uống. Dùng ngoài lấy rễ tươi giã nát, lấy nước chiết uống và dùng bã đắp. Ở Ấn Độ, người ta dùng lá làm thuốc trị bọ cạp đốt và dùng toàn cây trị rắn cắn. Hạt dền cơm vị ngọt, tính lạnh, tác dụng mát gan, trị phong nhiệt, chữa mắt kém.

Một số bài thuốc trị bệnh sử dụng rau dền cơm

  • Chữa đau đầu chóng mặt, tăng huyết áp do can hỏa vượng: Rau dền cơm 100g, rau đay 50g, thịt cua đồng 50g, nêm gia vị nấu canh ăn.
  • Chữa mắt kém người nóng: Hạt dền cơm 12g, thảo quyết minh 12g, hoa mào gà 12g, sắc uống nhiều ngày.
  • Chữa đau mắt: Hạt dền cơm và hạt thảo quyết minh liều lượng bằng nhau đều 10g. Sắc nước uống. Chữa mắt đau có màng mộng.
  • Làm mát gan thanh nhiệt kích thích tiêu hoá: Dền cơm 100g, rau dệu 50g, rau đay 50g, nấu canh tôm hay canh cua.
  • Trị lỵ khi mới mắc: Rau dền cơm nấu với nước, uống ngày dùng 4 lần. Ngày thứ hai dùng liều một nửa cũng dùng 4 lần.
  • Chữa táo bón do nhiệt: Rau dền cơm 100g, tôm tươi bóc vỏ 30g hoặc tôm nõn khô nấu canh, thêm gia vị ăn thường xuyên.
Rau dền cơm
Những bài thuốc trị bệnh của rau dền cơm

Kết luận

Dược liệu tươi không thể để quá lâu. Nên cất giữ thuốc nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát. Tránh chỗ ẩm ướt làm úng, hư hại rau. Dền cơm là một vị thuốc – một món ăn quen thuộc. Bản thân nó có khá nhiều công dụng chữa bệnh. Tuy nhiên bản thân người bệnh, nếu muốn sử dụng dền cơm như một vị thuốc để sử dụng lâu dài. Cần có sự tham khảo ý kiến từ thầy thuốc cũng như những người có kiến thức chuyên môn. Rất mong nhận được những phản hồi cũng như sự đồng hành của các bạn ở những bài viết kế tiếp. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để đọc thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Xin đừng copy em :)