Mít là loại trái cây có hương vị thơm ngon và được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Trong đó không thể không nhắc đến món kem mít, một trong những món giải nhiệt, xua tan thời tiết nắng nóng ngày hè được nhiều người yêu thích. Hương vị ngọt béo, thơm bùi vô cùng hấp dẫn của món kem này hứa hẹn sẽ khiến người thưởng thức cảm thấy món ăn mãi không dừng. Cách làm kem mít cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Cùng theo dõi chi tiết các bước làm kem chuối siêu dễ sau đây nhé.
Thành phần dinh dưỡng của quả mít
Trong 165g mít cung cấp khoảng 155 calo, khoảng 92% lượng calo đến từ carbs. Phần còn lại đến từ protein và một lượng nhỏ chất béo. Hơn nữa, trái mít chứa một số các vitamin, khoáng chất và chất xơ mà cơ thể cần.
Giá trị dinh dưỡng của mít cụ thể như sau (trong 165 gram thịt mít):
- Calo: 155
- Carbs: 40g
- Chất xơ: 3g
- Protein: 3g
- Vitamin A: 10% liều lượng khuyến cáo (RDI)
- Vitamin C: 18% RDI
- Riboflavin: 11% RDI
- Magie: 15% RDI
- Kali: 14% RDI
- Đồng: 15% RDI
- Mangan: 16% RDI
Quả mít là loại trái cây lành mạnh cung cấp một lượng calo vừa phải, nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem mít
- 500g mít chín
- 300ml kem tươi
- 70ml sữa đặc
- 30ml sữa tươi không đường
- 100g đường trắng
Cách làm kem mít ngon đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế mít. Tách múi mít làm đôi, bỏ hạt. Sau đó, cắt 1/3 lượng mít thành 2 phần, một phần cắt hạt lựu để cho vào kem, một phần cắt sợi để trang trí.
Bước 2: Cho 2/3 lượng mít còn lại vào máy xay sinh tố. Tiếp đó, cho thêm 30ml sữa tươi không đường vào cùng rồi xay nhuyễn.
Bước 3: Tiếp theo, cho kem tươi vào một cái bát lớn. Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem bông xốp lên. Để kem nhanh bông thì bạn nên để lạnh kem rồi mới đánh.
Sau đó, cho sữa đặc vào kem tươi đã đánh bông. cho thêm cả phần hỗn hợp mít đã xay rồi trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Cho thêm phần mít đã cắt hạt lựu vào, trộn đều và đổ ra khuôn. Sau đó, cho kem mít vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 3 tiếng thì lấy kem ra xới đều lên để phần nước trong kem không bị đông thành nước đá. Sau đó, dàn đều khuôn như ban đầu rồi cho vào tủ đông thêm 2 tiếng đồng hồ nữa. Càng xới nhiều lần thì kem càng xốp và ngon hơn.
Bước 5: Sau khi kem đã đông, dùng thìa múc kem thành những viên tròn cho ra cốc. Bạn có thể cho thêm những sợi mít đã thái để trang trí cho đẹp.
Trình bày và thưởng thức
Cách làm kem mít khá đơn giản, và dễ dàng phải không? Có lẽ công đoạn để đông kem sẽ làm khó bạn nhất vì cứ 10 phút phải lấy kem ra trộn đều 1 lần. Tuy nhiên nó cũng không hề khó phải không? Để thưởng thức món kem mít này, bạn chỉ cần đợi kem đông rồi múc kem ra cốc. Thêm mít cắt lựu lên trên là có thể ăn ngon lành rồi.
Đặc biệt món kem này có thể ăn kèm cùng dừa khô, lạc rang giã nhỏ hoặc dừa tươi đều rất ngon nhé. Bạn cũng có thể cho thêm siro hoặc hoa quả và bột cacao vào ăn cùng với kem mít còn tuyệt vời hơn.
Gợi ý cách làm và bảo quản kem mít ngon đúng vị
- Để làm kem mít ngon, nên chọn những loại mít dai hoặc mít nghệ. Nên mua mít đã bóc sẵn múi để đỡ mất thời gian và công sức.
- Trong quá trình làm kem mít, bạn có thể tăng, giảm liều lượng của các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Kem mít đạt yêu cầu cần có vị ngọt tự nhiên từ mít. Hòa quyện với vị béo ngậy của sữa và kem tươi. Hơn nữa còn có những miếng mít nhai sực sực. Món kem mít này không những vừa ngon mà còn bổ dưỡng.
Vậy là latuste.com đã hướng dẫn xong cách làm kem mít ngon tại nhà rồi đơn giản và rất dễ áp dụng đúng không? Với hương vị thơm ngọt ngào, chua chua ngọt ngọt của mít, béo ngậy của kem tươi và sữa thêm những miếng mít dai giòn sần sật nhai rất vui miệng nữa, mới nghĩ đến thôi mà đã muốn vào bếp luôn rồi. Các bạn có thể đổi khẩu vị cho gia đình của mình trong mùa hè này với món kem mít thơm ngon này nhé. Chúc các bạn thành công.