Trong đu đủ có chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho bà bầu như protein, chất béo và một số loại vitamin khác. Vì thế hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn làm từ đu đủ để bồi bổ cho mẹ bầu đó chính là món đu đủ hầm giò heo, đu đủ hầm xương heo. Món ăn này rất phù hợp cho các mẹ bầu đang trong giai đoạn cho con bú. Tuy nhiên, để mang lại cho món ăn này một hương vị trọn vẹn thì bạn cần học hỏi ngay bài viết dưới đây của chúng tôi.
Hướng dẫn bạn cách nấu đu đủ hầm giò heo thơm ngon đúng chuẩn
Nguyên liệu cần có
- 300 gram đu đủ xanh
- 1 kí Giò heo
- Hành ngò
- Gia vị nêm
Cách làm món đu đủ hầm giò heo
Mua giò heo nên chọn giò trước vì nó khỏe mạnh và thịt chắc, ít mỡ sẽ ngon hơn
Cho 500ml nước nấu sôi
Giò heo rửa sạch cùng muối. Chặt khúc vừa ăn. Cho vào nồi nước sôi 500ml. Hầm giò heo 1 tiếng trong lúc hầm cho 2 muỗng muối và 2 lát gừng cho thơm. Hầm trong 45 phút rùi vớt 2 lát gừng ra. Xem giò heo mềm
Cho đu đủ xanh vào hầm thêm 15 phút. Giò heo chín mềm cùng đu đủ. Nêm nồi canh cho hạt nêm. Bột ngọt 1 muỗng nước mắm. Nêm vừa ăn, cho hành, ngò tiêu vào thưởng thức
Hướng dẫn làm món đu đủ hầm xương heo bồi bổ mẹ bầu sau sinh
Nguyên liệu cần có
500g xương heo
1 trái đu đủ
100g nấm rơm
Hành lá, ngò rí
Hành khô
Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường, dầu ăn, ớt, tỏi
Cách nấu món đu hầm xương heo lợi sữa cho mẹ bầu
Bạn cho dầu ăn vào nồi, rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho phần xương heo vào xào săn, rồi cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước. Sau đó, bạn cho vào nồi nước 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt. Nấu với lửa lớn đến khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa nấu liu riu khoảng 1 tiếng cho đến khi xương chín.
Đến khi nước sôi lại, bạn cho đu đủ vào hầm chung, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Tiếp tục nấu đu đủ khoảng 10 phút thì cho nấm rơm vào nấu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bạn cho hành, ngò cắt nhỏ cùng tiêu xay lên trên canh và múc canh ra tô là thưởng thức được rồi đấy!
Xem thêm: Tin tức về dinh dưỡng cho mẹ bầu
Những công dụng tuyệt vời của món đu đủ hầm đối với mẹ bầu
Có lẽ mẹ bầu nào sau khi sinh đều được mách bài thuốc lợi sữa đó là đu đủ xanh hầm móng giò. Hình ảnh quả đu đủ xanh sau khi ngắt trào ra nguồn nhựa trắng giúp chúng ta hình dung đến nguồn sữa mẹ dạt dào như vậy. Tuy nhiên bài thuốc này cũng có phần nào cơ sở khoa học.
Theo Đông y, đu đủ có tính hàn, vị ngọt, mùi hơi hắc. Đu đủ có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, nhuận tràng, giải độc, tiêu thũng, làm thông tuyến sữa…
Đu đủ cũng là thực phẩm chứa nhiều vitamin khi được mẹ ăn sẽ hấp thụ vào sữa khiến nguồn sữa mẹ mát hơn, khi trẻ bú vào cơ thể sẽ dễ hấp thu các kháng thể và dưỡng chất hơn.
Thêm một lý do khác để phụ nữ nên thường xuyên ăn đu đủ là chất papain trong đu đủ có khả năng “tiêu hóa” protein, carbohydrate và chất béo, các enzyme có trong đu đủ rất hữu ích, kích thích sự tiết nội tiết tố nữ, tăng kích cỡ của vòng một. Nếu thường xuyên sử dụng nguyên liệu này trong chế biến và ăn đu đủ chín giúp bạn cải thiện vòng 1 tăng kích cỡ mà vẫn giữ được vẻ săn chắc.