Mùa lạnh được xem như là mùa của mầm bệnh, hầu hết trẻ thường mắc các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa, dị ứng,… và các loại bệnh khác trong thời gian này. Thực tế, với thời tiết mùa đông thất thường như hiện nay, việc chăm sóc và đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho trẻ không hề đơn giản, chúng đòi hỏi các bậc cha mẹ cần phải có kiến thức, kĩ năng chứ không đơn thuần là vốn hiểu biết thông thường.
Vào mùa đông cơ thể bé phải tiêu hao năng lượng nhiều hơn để để giữ ấm cho cơ thể. Do đó, nhu cầu năng lượng của trẻ cũng cao hơn mức bình thường. Yếu tố dinh dưỡng được xem là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu để đảm bảo sức khỏe cho trẻ. Các mẹ cần lưu ý những điều sau để có thể giữ sức khỏe cho con trong mùa lạnh nhé.
Cho trẻ ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm thiết yếu
Vào mùa đông, nhu cầu năng lượng của trẻ sẽ cao hơn nhiều vì một phần năng lượng bị tiêu hao để giữ ấm cho cơ thể, trong thời gian này, các mẹ nên lưu ý cho trẻ ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm (tinh bột, chất đạm, chất béo và vitamin và khoáng chất) để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Đặc biệt tăng cường ngũ cốc nguyên cám giúp cung cấp năng lượng lâu dài, các loại đạm từ thịt, cá, trứng, sữa,…các loại chất béo từ dầu thực vật giúp trẻ không bị đói và mất sức.
Trong những tháng mùa đông, cơ thể bé cần lượng tinh bột – đường nhiều hơn những tháng khác trong năm. Do đó, chế độ ăn chứa nhiều tinh bột trong mùa đông là điều rất cần thiết cho trẻ
Những thực phẩm giàu protein có thể kích thích sản sinh nhiệt tốt hơn các thực phẩm khác. Chúng giúp cơ thể tăng nhiệt tốt hơn so với những thực phẩm chứa tinh bột hoặc chứa chất béo, vì thế chúng có khả năng giữ ấm tốt hơn.
Bổ sung vitamin E và C trong khẩu phần ăn của trẻ
Theo một số nghiên cứu, vitamin E có vai trò rất lớn trong việc cải thiện khả năng thích ứng của cơ thể của trẻ nhỏ khi tiết trời trở lạnh, chúng nâng cao khả năng chịu lạnh và thích ứng với môi trường của trẻ với nhiệt độ thấp hơn 2 – 7°C so với bình thường.
Vitamin C có chức năng loại bỏ gốc oxy tự do, tăng sức đề kháng, giải độc cho cơ thể giúp cho các hoạt động sinh hoạt và học tập của trẻ không bị ảnh hưởng bởi các bệnh cảm cúm khi mùa lạnh đến.
Đặc biệt vào mùa Đông da của trẻ thường bị khô, nẻ, chảy máu khiến trẻ đau rát và khó chịu, bổ sung vitamin C và E đầy đủ sẽ giúp trẻ tránh xa các bệnh đó.
Vitamin E và C có rất nhiều trong các loại rau xanh (đặc biệt là rau có màu xanh đậm như cải bó xôi, xúp lơ xanh, cải xoong…), trái cây và dầu như dầu oliu, dầu ngô, dầu lạc, dầu vừng… . Ngoài ra, sữa tươi, trứng và dầu gan cá cũng là những loại thực phẩm đáng lưu ý chứa nhiều vitamin E mà các mẹ nên bổ sung cho trẻ khi mùa Đông đến.
Bổ sung các loại thức ăn có chứa vitamin B2
Có lẽ các mẹ sẽ thấy vitamin B2 không quen thuộc như vitamin C, E hay B1, tuy nhiên đây là loại vitamin rất cần thiết để tăng sức đề kháng của trẻ với sự thay đổi của thời tiết. Vitamin B2 có rất nhiều trong các sản phẩm từ sữa (pho mát, sữa chua, phô mai …).
Nếu bé nhà bạn không thích sữa và các sản phẩm liên quan, đừng lo lắng. Mẹ có thể thay thế chúng bằng các loại thức ăn quen thuộc khác như: thịt gà, thịt vịt, trứng, gan, tim, các loại đậu, mè, các loại hạt ngũ cốc và trái cây tươi…
Ngoài ra, các mẹ nên lưu ý hàm lượng vitamin B2 trong động vật luôn cao hơn so với thực vật. Vitamin B2 là loại thức ăn dễ bị mất đi hàm lượng dinh dưỡng trong quá trình chế biến. Bởi vậy các mẹ nên tăng thêm lượng thực phẩm chứa nguồn này khi chế biến món ăn cho con trong mùa đông hoặc cho trẻ ăn nhiều các thực phẩm không cần chế biến lại.
Tăng cường các bữa ăn phụ cho trẻ trong mùa lạnh
Vào mùa Đông, không khí càng ngày càng lạnh. Cơ thể của trẻ rất khó thích nghi với sự thay đổi đột ngột như vậy. Nên cần rất nhiều nhiệt lượng để ủ ấm. Ngoài việc bổ sung các bữa ăn chính đầy đủ chất. Mẹ hãy cung cấp năng lượng cho trẻ bằng bữa phụ với các món ấm nóng như súp, canh bổ dưỡng, các loại bánh hấp, chiên.
Trong mùa lạnh, thay vì cho con uống sữa tươi. Mẹ hãy pha cho con một ly sữa ấm, thức uống lúa mạch Milo uống nóng cũng thích hợp để thay thế sữa tươi trong mùa đông. Giúp trẻ ấm bụng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Sữa có khả năng bổ sung năng lượng nhanh chóng và bền bỉ cho trẻ. Điều này rất quan trọng với thực đơn dinh dưỡng mùa lạnh – mùa tiêu hao rất nhiều năng lượng.
Hãy luôn ghi nhớ bí quyết cho con ăn đầy đủ tinh bột, nhiều rau củ có màu xanh đậm, thịt gia cầm và uống sữa nóng ấm trong mùa Đông này mẹ nhé. Chỉ bằng những bí kíp rất nhỏ trong thực đơn dinh dưỡng của mình. Mẹ đã tiếp thêm năng lượng ủ ấm cho trẻ khỏe mạnh và đầy năng động trong mùa đông này.
Một số lưu ý cần tránh trong chế độ dinh dưỡng của trẻ vào mùa lạnh
Không ép bé ăn quá nhiều: Mẹ đừng nghĩ mùa đông thì phải cho bé ăn thật nhiều. Việc ăn quá nhiều, lại ít vận động làm bé bị tăng cân hoặc mắc bệnh. Vào mùa đông, không nên cho bé ăn nhiều hơn 30% khẩu phần ăn bình thường của bé.
Không bỏ quên hệ miễn dịch: Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý. Mẹ cũng không được quên chú ý tới hệ miễn dịch của con. Nhằm ngăn ngừa sự tấn công của các tác nhân gây hại bên ngoài, hạn chế ốm vặt.
Nói không với các loại gia vị cay, nóng chế biến các món ăn cho trẻ. Những loại gia vị như gừng, giềng, hạt tiêu… có thể làm cơ thể bé ẩm hơn? Đó chỉ là cách nghĩ của người lớn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, gia vị cay nóng sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, gây hại cho đường tiêu hóa.
Theo các chuyên gia y tế, phần lớn các bệnh thường gặp trong mùa đông. Do virus gây ra nên không có thuốc điều trị đặc hiệu. Vì thế, phương cách tốt nhất để phòng bệnh trong mùa đông là luôn giữ ấm cho cơ thể. Tránh nhiễm lạnh đột ngột. Có một chế độ dinh dưỡng hợp lý tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Xem thêm các tin tức khác tại đây.