Nấu ăn hằng ngày chưa bao giờ là đơn giản dễ dàng, đặc biệt với những ai không hay vào bếp. Vậy làm sao để bữa ăn vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon lại hợp khẩu vị mọi thành viên trong gia đình. Nếu bạn học được bí quyết nấu ăn sau từ chúng tôi thì chắc chắn việc nấu những món ăn ngon chuẩn cơm nhà mẹ nấu sẽ trở nên dễ dàng hơn. Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý thực đơn cho bữa cơm gia đình hằng ngày, tưởng chừng trông đơn giản, dễ làm nhưng chưa bao giờ hết gây “nghiện”, hao cơm.
Cơm nhà không thể thiếu tôm kho
Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, ướp với một chút gừng và rượu nấu ăn. Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào, khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ, hơi nhăn lại thì thêm nước mắm, nước hàng, đường, đảo đều, đợi nước gia vị sánh lại thì tắt bếp.
Món tủ của mẹ – Cá hấp
Cá để nguyên con, làm sạch nội tạng, xếp gừng lên đĩa. Nhét hành lá và gừng vào bụng cá, cho vào nồi hấp 8 phút. Tiếp theo, pha một bát nước gia vị. Gồm nước mắm, ớt, tỏi, hành lá băm nhuyễn, rưới lên thân cá, hấp thêm 1 phút nữa là xong.
Món ăn cơm nhà quen thuộc – Cải xào nấm hương
Cải chip rửa sạch để ráo, nấm hương cắt nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho nấm hương vào xào trước, thêm cải chip, gia vị, nêm nếm lại vừa miệng, xào một lúc là được.
Canh chả cá cải thìa đơn giản dễ làm
Phi thơm hành tỏi, cho chả cá vào xào sơ, đổ lượng nước vừa phải, đun sôi, cho cải chip vào, nêm nếm lại gia vị, dọn ra mâm.
Gợi ý thực đơn cơm nhà dễ làm dễ ăn
Thịt bò xào giá đỗ, canh bò viên nấu nấm, đậu hũ hấp trứng tôm, nhãn tráng miệng. Món xào là món không thể thiếu trong những bữa cơm. Một dĩa thịt bò xào giá với từng miếng thịt bò ngọt mềm, kết hợp với phần giá thấm đều gia vị sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình.
Nếu bạn thích một món ăn vừa có nhiều chất dinh dưỡng lại còn thơm ngon, hấp dẫn. Đừng bỏ lỡ món canh bò viên nấu nấm nhé. Món ăn với vị dai ngon từ nấm; ngọt từ thịt bò và hương thơm của húng quế rất bổ dưỡng. Thích hợp cho bạn bồi bổ gia đình sau một ngày dài vất vả đấy.
Để bổ sung thêm phần dinh dưỡng cho bữa cơm thì món đậu phụ hấp trứng; với vị béo béo thơm thơm của trứng và đậu phụ cùng với cà rốt bùi bùi sẽ là một sự lựa chọn đáng cân nhắc. Sau khi ăn những món mặn, những trái nhãn ngọt ngào, dai dai; sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời và phù hợp.
Gợi ý thực đơn đơn giản đủ chất
Thịt kho trứng cút, canh ngao nấu chua, mướp xào lòng gà, chè đậu xanh nha đam. Thịt kho trứng cút là một trong những món kho quen thuộc đối với bữa cơm gia đình. Với những nguyên liệu quen thuộc như thịt heo và trứng cút cùng một chút khéo léo; là bạn đã có ngay món thịt kho trứng cút thơm ngon. Với thịt heo đậm vị, mềm ngon đi kèm với trứng cút bùi bùi.
Món trên cực kì thích hợp khi dùng chung canh ngao chua cay có vị chua nhẹ; kết hợp cùng vị cay và thơm nồng của sả và ớt mang đến hương vị rất lôi cuốn giải ngấy cho bữa thịt kho.
Lòng gà xào mướp là một món ăn vô cùng thơm ngon; mà ai thưởng thức cũng đều thích mê. Món lòng gà xào mướp với màu sắc xanh mướt bắt mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngon từ mướp hòa quyện với miếng lòng gà giòn ngon. Ăn kèm với chén cơm nóng thì còn gì bằng.
Chè đậu xanh nha đam với những miếng nha đam giòn giòn; hòa quyện cùng vị thơm bùi của đậu xanh và nước cốt dừa béo ngậy cực kỳ thích hợp cho những ngày nóng dùng để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.