Nấu ăn hàng ngày chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Nấu ăn phải àm sao để bổ dưỡng, thơm ngon và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Nếu bạn học được những bí quyết nấu ăn từ những người biết nấu ăn thì việc nấu những món ăn ngon sẽ trở nên dễ dàng hơn. Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý thực đơn cho bữa cơm gia đình hàng ngày, tưởng chừng như những món ăn quen thuộc nhưng lúc nào cũng đã cơn thèm. Mặc dù có nhiều món nhưng đều là món khoái khẩu, ăn sẽ hết ngay.
Hao cơm với món ngọn su su xào
Ngọn su su rửa sạch, tước bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm tỏi, cho ngọn su su vào xào trên lửa lớn, thêm một chút muối, hạt nêm, bột ngọt là xong.
Món vịt quay cho bữa cơm gia đình thơm ngon
Để khỏi phải tốn nhiều thời gian làm thịt vịt quay, bạn có thể mua món này ngoài tiệm.
Đậu phụ rán thanh đạm cho gia đình
Đậu phụ cắt miếng nhỏ, cho vào chảo rán vàng 2 mặt. Chuẩn bị một ít nước tương, tỏi băm, khuấy đều rồi rưới vào đậu phụ là xong.
Đổi vị với củ sen xào thịt heo
Củ sen gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho thịt đã ướp vào đảo sơ qua rồi cho củ sen vào, xào một lúc rồi thêm gia vị là được.
Món canh mướp thân quen cho cả nhà
Mướp gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, thịt heo băm ướp với một chút muối. Phi thơm hành, cho thịt vào xào trước, thêm mướp và lượng nước thích hợp vào cùng. Canh mướp có vị ngọt tự nhiên nên chỉ cần thêm một chút hạt nêm là đủ, đợi nước sôi lại rắc thêm ít hành ngò là xong.
Món trứng vịt xào hành lá cho gia đình
Nguyên liệu:
3 quả trứng vịt (hoặc trứng gà); 1 ít mắm nhỉ; 1 ít tiêu; 1 cây hành lá
Cách chế biến:
Đập nhẹ nhàng, tách vỏ cho trứng vào tô, nêm mắm, tiêu vào đánh tan. Rồi cắt nhỏ hành lá cho vào. Làm nóng chảo cho 1/2 muỗng mỡ và đầu hành lá vào, phi dậy mùi thơm. Rồi cho trứng vào chiên, bạn có thể đậy nắp hoặc lật mặt để trứng chín vàng đều nhé. Cho trứng ra đĩa, cẩn thận để trứng ko bị rách.
Trứng vịt cung cấp một lượng vitamin A và B-12 đáng kể cho cơ thể. Vitamin A giúp các mô tế bào khỏe mạnh, kích thích sản sinh các mô mới và giúp cải thiện thị lực. Chỉ một quả trứng vịt sẽ đáp ứng đến 20% lượng vitamin A khuyến nghị cho phụ nữ và 16% cho nam giới. Vitamin B-12 giữ cho hệ thần kinh khỏe mạnh và tăng cường chức năng của tế bào máu. Trứng vịt cung cấp đến 3.8mcg vitamin B-12, nhiều hơn lượng B-12 được khuyến nghị tiêu thụ cho cả ngày. Ngoài ra, chúng còn chứa vài loại vitamin B-complex, vitamin D và E.
Đậu cô ve xào tỏi
Nguyên liệu:
Đậu cô ve; Củ tỏi; Dầu ăn; Muối và gia vị khác
Cách chế biến:
Đậu cô ve rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng đoạn nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho đậu cô ve vào xào, thêm gia vị, đảo đều một lúc trên lửa lớn là chín.
Đậu cô ve là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Đậu cô ve tươi chứa 12,2 mg vitamin C/100g và khi luộc chín là 9,7 mg. Vitamin C là một chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do có thể gây hại đến các tế bào khỏe mạnh và bảo vệ cấu trúc DNA của cơ thể. Ngoài ra, vitamin C còn duy trì lượng protein, chất béo và carbohydrate giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chúng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen, tăng độ đàn hồi cho da, củng cố xương và gân chắc khỏe.